• Ana Sayfa
  • Magazin
  • Teknoloji
  • Moda - Alışveriş
  • Güzellik
  • Mekan
  • Gezi
  • Ekonomi
  • Kültür-Sanat
  • Sağlık
  • Röportaj
  • Spor
  • Yaşam

Yazarlar

Ahmet GÜREL
Fransa ve Ermeniler
Av. Çiler Nazif...
Unutulma hakkımı kullanmak ist...
Benal AKMAN
Yakın uzaklar…
Berna BRIDGE
AŞK
Burakhan UYGAN
Hayatın renkleri
Cemre GÜMRÜKÇÜ
Sevgililer Günü’ne online bakış
Çağnur ŞARMAN
İzmir, yıl 2022…
Dr. Tuna YILMAZ
19 Mayıs 1919 = 19 Mayıs 1881
Ferda Ercan UYULAN
Rüya ufuklarında...
Gizem SEZGİN
Duyum eşiği
Işık TEOMAN
Kuş cenneti suya doydu…
Mehlika ÖKTEM
Çocuklarda ‘Fiziksel Aktivite’
Meltem ONAY
Ölü kadınların şarkısı “Savaş,...
Merve TIRAŞÇI
Yol arkadaşım Gökçen'e...
Necdet GONCAGÜL
Nankörlük kaderimiz mi?
Özlem DEMİRCAN
Dört mevsim çocukları
«
»
Tüm Yazarlar
Mavi Piksel

Nerede o eski Ramazanlar!

Eskiden ramazan başka bir heyecanla beklenir, insanlar üzerinde ayrı bir hava yaratırdı. Gerçekten eski Ramazanlar ve bayramlar yaşanmadığı için mi bu lafı kullanıyoruz, yoksa çocukluğumuzda yaşadığımız Ramazanların, bayramların tadını büyüyünce alamadığımız için mi Ramazanların eskisi gibi olmadığını düşünüyoruz…

Ramazan davulcuları hangi maniyi okuyacak diye heyecanla beklenirdi. Sahur vaktinde sesi duyulduğunda şikayet edilmezdi. Eski ramazan davulcuları hem özel hem de güzeldi. En güzel maniler okunurdu. Hem davulun, hem de davulcunun sesi kulağa hoş gelirdi…

İftar sofrası aileyi bir araya getirirdi. Eskiden sofralar alçak iskemleler üzerine konmuş sarı veya bakır siniler konuşmak suretiyle hazırlanırdı. Etrafına minderler dizilir, ezana birkaç dakika kala sininin çevresine bir halka oluşturarak oturulurdu. Bu dakikadan itibaren sofranın muazzam görüntüsü ve ortaya yayılan nefis yemek kokularıyla ister istemez bir imrenme duygusu yaratır ve o bir iki dakika oldukça sabır isterdi. Top atılmasıyla yemeklere hücum başlardı.

Ramazan ayı boyunca herkes birbirine gider gelirdi. Akraba davetleri sürüyor ancak eskisi kadar yoğun değil. Çocukların akşama kadar oruç tutmaları¸ yaşları dolayısıyla uygun olmadığı için öğle saatlerinde bir yemek verilirdi. Buna ‘oruca direk vurma’ denilirdi ve çocuğun gönlü de alınmış olunurdu. Şimdilerde neredeyse hiçbir çocuk hatta genç ‘oruca direk vurma’nın ne demek olduğunu bilmiyor…

Oruç iftariyeliklerle açılırdı
Damak lezzetine hitap edecek tüm iftariyelikler ayrı ayrı yerlerden alınır, çeşit çeşit peynirler, siyah ve yeşil zeytinler, farklı kaplarda gelen rengarenk mis kokulu reçeller, pastırma, hurma.ve ekmek yerine bir ramazan klasiği olan pide iftariyeliklerin olmazsa olmazlarındandı.

Çorbasız iftar sofrası olmazdı
Çorba, iftar sofrasının vazgeçilmez bölümüydü. Bir dönem de hindi derisinden yapılan işkembe çorbası meşhurdu. Herkes bu çorbadan sofralarında bulundurmak isterdi. Çorbalar bittikten sonra et, sebze, balık yemekleri sunulurdu. Ramazanın baş tatlısı olan güllaç ve bunun gibi pek çok tatlı ana yemeklerden sonra afiyetle yenirdi.

 

...

 

 

 

mso-fareast-language:TR">

Sevgilinizi o gün gördüğünüz ilk anda ne yapmalısınız?

Tabiî ki de güler bir yüzle hızla gidip sarılın 10 saniye makul bir zamandır.

Aşıklar için öldü 14 Şubat’ı ölümsüzleştirdi

Valentine, Valens, Valentius ya da Valentinian...

Yüzünde kelimelerin küle değmiş yanları

Keyifli bir mangal sohbetine tat veren mangal kömürünün de bunca keyifli olmadığını düşünerek, kömür ocağına girdik…

Okan Bayülgen, sokak oyunlarını fotoğrafladı

Sokak oyunlarını yaşatmak için hazırlanan “Okan Bayülgen’in Objektifinden Kaybolan Sokak Oyunları” fotoğraf sergisi açıldı.

Yarasaların yokluğu zeytine yaramadı

Bölge ekonomisi için oldukça önem taşıyan 20 bin civarında yarasa mağaralardan çıkartıldı ancak...

Ege Life Hatay eki ile tüm bayilerde...

Öğretmenlik Tanrı Sanatı

Türkiye Cumhuriyeti’nin ilk yılları… Yer, Denizli’nin Hisarköy Köyü, Sene 1937...

Atatürk'ün volkanları, birer birer sönüyor!

“Beni görmek demek, mutlaka yüzümü görmek değildir. Benim fikirlerimi, benim duygularımı anlıyorsanız ve hissediyorsanız, bu kafi ...

“Türkiye’nin tarihine tanıktım, sanık oldum”

Silivri Cezaevi’nde çektirdiği TBMM rozetli, takım elbiseli, kravatlı fotoğrafları ilk kez Ege Life’ta yayınlanan CHP İzmir Millet ...

İZDSO, sahneyi sokağa taşıdı

İzmir Devlet Senfoni Orkestrası çocuklara yönelik eğitim konserleri ile yüz binlerce çocuğa ulaşarak geleceğin sanatseverlerini, s ...

Ormanın tepegözleri: Yangın gözetleme kuleleri

Yangın gözetleme kulelerinde yaşayan aileleri yaşamını ve ormanda geçen hayatlarını merak edip yola düştük… Akkaya Yangın Gözetlem ...

Yaşamın kıyısında değil tam ortasında

Ödemiş Belediyesi ‘Engelsiz Kahve’ projesiyle çok önemli bir görevi yerine getirdi. Kıyıda köşede gözden ırak bir yerde değil kent ...

Fuar, 1 milyon 511 bin ziyaretçiyi ağırladı

55 ülkeden 256’sı yabancı 827’si yerli 1083 firmanın katıldığı 80. İzmir Enternasyonal Fuarı’nı bu yıl 1 milyon 511 bin 258 kişi z ...

EGİAD'da Kalpak krizi!

Ege Genç İşadamları Derneği’nin yayın organı olan EGİAD Yarın Dergisi’nin kapağında bulunan Atatürk’ün ‘Kalpaklı’ fotoğrafının değ ...

Melek kadar masumlar, annelerine mahkumlar...

Cezaya omuz veren çocuklar... Geçmişleri olmayan, gelecekleri hükümsüz çocuklar...

Türkiye Cumhuriyeti’nin müjdecisi ‘9 Eylül’

30 Ağustos 1922'de kazanılan büyük zafer, Türk Kurtuluş Savaşı'nın sonuca giden şanlı sayfalarında en önemli halkalardan b ...

Her öğrenci kendi rekorunu kıracak

Öğrencilerin sınavda kendi rekorunu kırması amacıyla kapılarını açan Rekortmen Dershaneleri, sektörün ezberini bozmaya hazırlanıyor.

Gediz Üniversitesi tercih rekortmeni

ÖSYM’ye göre geçen yıl Ege ve Akdeniz’deki vakıf üniversiteleri arasında en çok Gediz Üniversitesi tercih edildi. Gediz Üniversite ...

İlk uçuşunu dünya duydu, son uçuşu kimsesiz oldu..

Avrupa’nın 5. büyük ikiz kulesi İzmir’de yükseliyor

Deprem kendini unutturmuyor!

Karantina Adası’nı kazıklı yol kurtaracak

Urla’ya çok yakın mesafede bulunan “Karantina veya eski ismiyle Klazomanai Adası ne yazık ki yıldan yıla toprak kaybediyor.

İzmir’in trenleri kadınlara emanet

Aliağa-Menderes Banliyö Sistemi’nde bir yeniliğe daha imza atıldı.

Nerede o eski fuarlar...

Ağustos ayı geldiği zaman İzmir’de bir hareketlilik başlar. Diğer aylara göre yoğunluk daha fazladır. Malumunuz İzmir Enternasyone ...

 
© 2010 Tüm Hakları Saklıdır - Tel: 0232 482 31 22 Faks: 0232 446 47 97
  • Foto Galeri
  • Künye
  • İletişim